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怎样鉴别山药真假?  

2015-09-29 06:36:28|  分类: 药品真假鉴别 |  标签: |举报 |字号 订阅

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性状鉴别真假方法

1.毛山药 略呈圆柱形,稍扁而弯曲,长15~30cm,直径1.5~5cm;表面黄白色或棕黄色,有明显纵皱及栓皮未除尽的痕迹,并可见少数须根痕。质坚实,不易折断,断面白色,颗粒状,粉质,散有浅棕黄色点状物。无臭,味甘,微酸,嚼之发粘。 

光山药 呈圆柱形,两端平齐,长9~18cm,直径0.9~3cm;表面光滑,白色至黄白色。

以质坚实,粉性足,色白者为佳。

  真品

表面黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色外皮残留。体重、质坚实,不易折断,断面白色粉性,有细小点状突起。气微、味淡、微酸,嚼之发黏。

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  鉴别真假注意以下伪品

木薯:常呈切片状,外皮多已除去,残留外皮棕色或棕褐色,切面白色,粉性,近皮部可见明显的筋脉环纹,中央有一小木心,有的显裂隙,手摸有滑石粉样的感觉。气微、味淡。

参薯:呈不规则圆柱形或圆锥形,残留栓皮较厚,黄褐色或红褐色,木质斑块鲜土黄色(为石细胞),较易剥落。质坚实,断面淡黄白色,粉性,有少数淡棕色点状物。无臭,味甘,微酸,嚼之发黏。

番薯:类圆形或不规则形的厚片,残存的外皮较厚淡红色或灰褐色。切面白色或淡黄白色,稍具弹性,可见淡黄棕色的“筋脉”点或线纹,近皮部可见一圈淡黄棕色环纹。质脆,粉性、味甘甜。



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